Zutaten:
500 g Rind oder Schweinefleisch
500 g Zwiebeln
3 Kartoffeln
4 Moehren
3 Zehen Knoblauch
Kuemmel, Pfeffer, 1 Teeloeffel Paprika edelsuess, Salz, Pepperoni
Zwiebeln kleinschneiden, in Fett goldbraun anbraten (Schweineschmalz). Kuemmel und Knofi dazu, darauf in Wuerfel geschnittenes Fleisch anbraten. Dann kleine gewuerfelte Kartoffeln und Moehren dazu geben. Weiter duensten, Wasser zugeben bis das Fleisch zugedeckt ist. Dann Paprika und Pfeffer dazu geben, abschmecken und koecheln lassen (min 1 Stunde).
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