Knusperkekse

Das Rezept fuer diese leckeren Kekse habe ich im Internet gefunden und etwas nach meinem Geschmack abgewandelt. Sind total lecker und ratz-fatz alle. 😼

Knusperkekse

Zutaten:

250 g Butter
300 g Haferflocken
200 g Choco Balls
200 g Zucker
1 Paeckchen Vanillinzucker
4 kleine Eier
60 g Weizenmehl
2 TL Backpulver

Zubereitung:

Die Butter in einem gro?en Topf erwaermen. Die Haferflocken und die Schoko Balls in die fluessige Butter geben und gut verruehren. Die Mischung etwas abkuehlen lassen.

Zucker, Vanillezucker und Eier mit dem Ruehrbesen schaumig schlagen, Mehl und Backpulver dazugeben, nochmals verruehren. Dann die Haferflocken/Chocoballsmischung dazu geben und alles mit einem Ruehrloeffel gut vermischen.

Backofen auf 200 Grad vorheizen (Umluft) mit 2 Loeffeln Keksmasse in Haeufchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben. Ca 10 Minuten backen lassen.

Es werden ca. 5 Bleche (90 Stueck)