Die Tomate als Heilgemuese

Zum Lieblingsgemuese der Deutschen gehoert auch die Tomate. Leider wissen nur allzu wenig Menschen darueber Bescheid, was die Tomate eigentlich „kann“. Sie sind zunaechste hervorragende Vegaminlieferanten, enthalten Carotinoide und – was sehr wichtig ist – das perfekt vor Krebs schuetzende Lykopin. Zusaetzlich noch Kalium, Vitamin C und Quercetin. Die Tomate wirkt sehr effizient gegen die freien Radikalen und sie beugen Krebs vor. Ebenso verhindern sie die Teilung entarteter Zellen. Lungenkrebs und Prostatakrebs sind in Laendern in denen man viele Tomaten zu sich nimmt, sehr wenig anzutreffen. Beim Kauf sollte man darauf achten, dass keine gruenen Stellen mehr zu sehen sind und die Saison liegt zwischen Juni und Oktober. Frische Fruechte verstehen sich von selbst. 😉