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Artikel der Kategorie Oktober 12th, 2018

Asado Grill kaufen

Oktober 12, 2018 Von: funnybreaker Kategorie: Garten & Hof, Gesundheit & Natur, Rezepte, Testberichte | Diese Seite zu Mister Wong hinzufügen Noch keine Kommentare →

Asado! Probieren Sie doch mal das argentinische Grillen der Gauchos aus.

Das ist extrem zartes Fleisch vom Spieß, dass ĂŒber einem offenen Holzfeuer mehrere Stunden gegart wird. FleischstĂŒcke oder sogar komplette Tiere, werden beim Asado auf Spießen in Kreuzform und vertikal um einem Feuer platziert. Die Gauchos grillen mit Holz und nicht mit Kohle. Auf Saucen und Marinaden verzichten die Gauchos beim Grillen. Sie wĂŒrzen nur mit etwas Salz, da man sonst mit dem verfĂ€lschten Geschmack die QualitĂ€t des Fleisches nicht mehr schmecken kann.

FĂŒr ein Spanferkel benötigt man ein mittelgroßes Feuer aus durchgetrocknetem, dickerem Hartholz. Man muss das Tier fĂŒr eine gleichmĂ€ĂŸige Garung aufklappen. Man gart zunĂ€chst, indem man die Knochenseite zum Feuer zeigen lĂ€sst. Sobald die RĂŒckseite (Welche vom Feuer weg zeigt) heiss ist, dreht man das Grillgut um. FĂŒr einen puren Geschmack sollte man wirklich nur mit gutem Salz wĂŒrzen.

Ein Spanferkel muss am Schluss noch kurz waagerecht ĂŒber die Glut platziert werden, damit die Schwarte knusprig werden kann. Dieser Vorgang dauert in der Regel nur wenige Sekunden.

FĂŒr das Feuer benötigt man ca. 1 Schubkarre voll Holz und man sollte immer 2 Feuerstellen machen, damit man die Glut immer wieder auf die Grillfeuerstelle platzieren kann.

Argentinier haben Zeit. Sie sind weder pĂŒnktlich, noch haben sie es besonders eilig in den Dingen des tĂ€glichen Lebens. Geduld ist das wichtigste beim Asado. Die hierzulande bekannte Radikalmethode (Kohle mit dem Fön durchpusten, Fleisch drauf, fertig) ist in SĂŒdamerika verpönt. Hier gart das Fleisch bei sehr niedriger Temperatur – stundenlang.

Auch Lamm und Rindfleisch schmecken als Asado zubereitet hervorragend!

Asado Grillen ist der Wunsch eines jeden Mannes! Ein Asado ist fĂŒr Vegetarier definitiv ungeeignet! 😉 Argentinier sind carnĂ­voros, Fleischesser. Sind wir „Griller“ das nicht irgendwie alle?

Wo bekommt man so einen Grill? Wir haben das Internet durchsucht, durchforstet, umgegraben, aber
 Die Resultate haben uns nicht allzu begeistert. Es gibt einen Anbieter, bei dem man sich einen leihen kann und 2 mit Preisen zwischen 180 und 300 Euro. Wobei der fĂŒr 180 sein Geld vermutlich nicht wert ist.

Hier geht es zum Beitrag vom Asado-Grill-Verkauf: KLICK

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