Zutaten:
2 Zehen Bio-Knoblauch
1 Bio-Zwiebel
300 g Cocktailtomaten
80 g Parmesan
Pfeffer, Salz
2 EL SPAR Olivenoel
1 kg Spargel gruen
65 ml Wei?wein
Portionen: 4
Zubereitungszeit: 10 Min.
Zubereitung:
1) Spargel im unteren Drittel schaelen und in Stuecke schneiden.
2) + 3) Zwiebel und Knoblauch schaelen, klein schneiden und im Oel anroesten. Spargel und Tomaten mitroesten, salzen, pfeffern und mit Wein abloeschen. Zugedeckt ca. 5 Minuten duensten. Mit Parmesan bestreut servieren.
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